Se utiliza un tamiz estándar de 35 mallas principalmente para garantizar una alta consistencia en el tamaño de las partículas de propóleo. Al estandarizar la granulación, este tamaño de malla específico elimina las variaciones en la eficiencia de la transferencia de masa que ocurren con partículas irregulares. Esto asegura que la cinética de extracción sea comparable entre diferentes lotes, lo que resulta en una concentración de extracto final que es estable y fiable.
El uso de un tamiz de 35 mallas es una medida crítica de control de procesos. Transforma la materia prima variable en un insumo estandarizado, asegurando que cada ciclo de extracción se comporte de manera idéntica para garantizar resultados reproducibles.
El papel de la uniformidad de las partículas
Eliminación de variables de transferencia de masa
En la extracción química, el tamaño de la partícula sólida dicta cómo los fluidos interactuantes penetran y disuelven los compuestos activos.
La granulación irregular conduce a tasas de transferencia de masa impredecibles. Al utilizar un tamiz de 35 mallas, se eliminan las disparidades significativas de tamaño, asegurando que el disolvente interactúe con el material sólido de manera predecible y uniforme.
Garantía de cinética comparable
Para que los datos de extracción sean válidos, la velocidad de reacción (cinética) debe ser consistente de un experimento o ciclo de producción a otro.
Un tamiz estándar de 35 mallas asegura que las propiedades físicas del propóleo de entrada permanezcan constantes. Esto permite a los operarios comparar la cinética de diferentes lotes de extracción con confianza, sabiendo que las variaciones en el rendimiento se deben al disolvente o al tiempo, no al tamaño de las partículas.
Estabilización de la concentración del producto
El objetivo final del proceso de extracción es un producto fiable.
Cuando el material de entrada se estandariza mediante tamizado, la concentración del extracto resultante se mantiene estable. Esto evita problemas de control de calidad en los que un lote es potente y el siguiente es débil debido a una preparación inconsistente de la materia prima.
Comprensión de las compensaciones del proceso
Consistencia frente a eficiencia absoluta
Es importante distinguir entre estandarización y maximización.
Mientras que un tamiz de 35 mallas se cita para garantizar la consistencia, los tamices más finos (como un tamiz de 80 mallas) se utilizan a menudo específicamente para maximizar el área de superficie y la eficiencia de extracción. La compensación aquí suele ser entre la facilidad de procesamiento que ofrece una partícula de 35 mallas y el mayor potencial de rendimiento de un polvo más fino, que puede ser más difícil de filtrar.
El coste de la irregularidad
Saltarse el proceso de tamizado introduce caos en el cronograma de extracción.
Las partículas grandes tardan más en extraerse, mientras que el polvo fino se extrae casi instantáneamente. Esta mezcla crea un perfil de extracción complejo que es difícil de modelar, lo que limita su capacidad para escalar el proceso o validar la metodología.
Tomar la decisión correcta para su objetivo
Para seleccionar el estándar de tamizado correcto, debe definir la prioridad de su protocolo de extracción.
- Si su principal objetivo es la consistencia y fiabilidad del lote: Adhiérase al estándar de 35 mallas para garantizar una transferencia de masa uniforme y una cinética comparable en todos los ciclos de producción.
- Si su principal objetivo es maximizar el área de contacto: Investigue tamaños de malla más finos (como 80 mallas) para aumentar el área de superficie para la interacción con el disolvente, reconociendo que esto puede alterar los requisitos de filtración.
El control del tamaño de las partículas es el paso fundamental para transformar una materia prima natural variable en un extracto científicamente fiable.
Tabla resumen:
| Característica | Tamiz estándar de 35 mallas | Insumo no estandarizado |
|---|---|---|
| Tamaño de partícula | Uniforme y consistente | Altamente variable/irregular |
| Transferencia de masa | Predecible y eficiente | Impredecible y desigual |
| Cinética de extracción | Comparable entre lotes | Inconsistente y difícil de modelar |
| Calidad del producto | Concentración estable | Potencia fluctuante |
| Objetivo del proceso | Estandarización y fiabilidad | Caos y alto riesgo variable |
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Referencias
- Hatice Kalkan Yı̇ldırım. Assessment of Propolis Treated by Different Extraction Methods. DOI: 10.1590/1678-4324-2022210251
Este artículo también se basa en información técnica de HonestBee Base de Conocimientos .
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