El funcionamiento correcto de la bomba de vacío en un espesador de miel al vacío es fundamental para mantener la longevidad del equipo y garantizar un procesamiento eficaz de la miel.El proceso implica pasos secuenciales durante el arranque y la parada para evitar daños por funcionamiento en seco, picos de presión o humedad residual.Las consideraciones clave incluyen la verificación de la disponibilidad del suministro de agua, los ajustes graduales de las válvulas y la correcta secuenciación de la alimentación para mantener unas condiciones óptimas de vacío al tiempo que se protegen los componentes de la bomba.
Explicación de los puntos clave:
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Puesta en marcha de la bomba de vacío:
- Verifique que el suministro de agua esté abierto: La bomba depende del agua para su refrigeración y sellado.Hacerla funcionar en seco puede provocar sobrecalentamiento y daños mecánicos.Compruebe que el caudal coincide con las especificaciones del fabricante.
- Active la alimentación eléctrica: Encienda el motor de la bomba sólo después de confirmar que el flujo de agua es adecuado.Esta secuencia evita arranques en seco que podrían agarrotar los cojinetes.
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Abrir lentamente la válvula de admisión:
La apertura gradual (durante 15-30 segundos) evita diferencias bruscas de presión que podrían:
- Provocar la formación de espuma en la miel
- Tensar las juntas de la cámara de vacío
- Accionar innecesariamente las válvulas de seguridad
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Parar la bomba de vacío:
- Cierre primero la válvula de entrada: Aislar la bomba del sistema de vacío evita el reflujo de vapores de miel en la carcasa de la bomba.
- Desactive la alimentación: Apagar la electrónica mientras la bomba está sellada protege los devanados del motor de los picos de tensión.
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Terminar el suministro de agua en último lugar:
Continuando el flujo de refrigerante durante 30-60 segundos después del apagado:
- Disipa el calor residual
- Limpia los conductos internos de residuos de azúcar
- Evita los depósitos minerales del agua dura
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Matices operativos:
- Controle las lecturas del vacuómetro durante las transiciones - los cambios bruscos de presión pueden indicar un mal funcionamiento de la válvula.
- En ambientes fríos, drene las tuberías de agua después de la parada para evitar daños por congelación.
- En caso de paradas prolongadas, gire manualmente el impulsor una vez a la semana para evitar la formación de salmuera en los cojinetes.
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Consideraciones de seguridad:
- Utilice siempre EPI cuando opere válvulas cerca de sistemas de vacío.
- Instale válvulas de retención si la bomba está por debajo de los puntos de recogida de miel.
- Registre los parámetros operativos (tiempos de arranque y parada, niveles de vacío) para el seguimiento del mantenimiento.
El seguimiento de este protocolo garantiza un funcionamiento fiable del espesador y minimiza el desgaste de los componentes críticos, como los sellos mecánicos y los impulsores.La secuencia también mantiene la calidad del producto al evitar picos de temperatura que podrían alterar las características de la miel.
Cuadro sinóptico:
| Paso | Acción | Finalidad |
|---|---|---|
| Arranque de la bomba | Verifica que el suministro de agua esté abierto | Evita el sobrecalentamiento y los daños mecánicos |
| Activa la alimentación eléctrica tras la confirmación del flujo de agua | Evita arranques en seco que podrían dañar los rodamientos | |
| Abre lentamente la válvula de admisión (15-30 segundos) | Evita cambios bruscos de presión que estresan los componentes | |
| Parada de la bomba | Cerrar primero la válvula de entrada | Aísla la bomba del sistema de vacío para evitar el reflujo |
| Desactiva la alimentación | Protege los bobinados del motor de los picos de tensión | |
| Termina el suministro de agua en último lugar (30-60 segundos después del apagado) | Elimina los residuos y disipa el calor | |
| Matices operativos | Supervisa las lecturas del vacuómetro | Detecta el mal funcionamiento de las válvulas o irregularidades en la presión |
| Drena líneas de agua en ambientes fríos | Evita daños por congelación | |
| Seguridad | Utilizar EPI al accionar las válvulas | Protege contra la exposición accidental al vacío o a los vapores de la miel |
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