El principio de funcionamiento de una máquina envasadora de miel en formato stick se define por un proceso sincronizado y continuo conocido como vertical form-fill-seal (VFFS). Esta operación transforma automáticamente un rollo plano de película y miel a granel en paquetes individuales sellados en formato stick a través de una secuencia de formación, llenado volumétrico preciso y termosellado.
El mecanismo central se basa en la conversión de una lámina de película plana en un tubo mientras se inyecta simultáneamente una dosis específica de miel. La eficiencia de la máquina está dictada por la coordinación fluida entre el sistema de tensión de la película, la dosificación de la bomba de pistón y las barras de sellado calentadas.
De materia prima a tubo formado
Carga del sistema
El proceso se inicia con la preparación de las materias primas. La miel a granel se carga en una tolva de producto cónica en la parte superior de la máquina, asegurando un flujo ininterrumpido asistido por gravedad. Simultáneamente, un gran rollo de película de embalaje de grado alimentario, conocido como rollo de material, se monta en el soporte de la película.
Desenrollado y tensión de la película
Una vez que la máquina está en marcha, el disco desenrollador gira para liberar la película. Se utilizan rodillos de pellizco para mantener una tensión constante en la banda; esto es fundamental para evitar que la película se afloje o se derrame, lo que desalinearía el embalaje.
Moldeado del envase
La película plana viaja sobre un tubo formador equipado con un collar. Este componente dobla la película sobre sí misma, dando forma mecánicamente al material plano en un tubo hueco y continuo o en forma de stick, preparándolo para el sellado.
Secuencia de llenado y sellado
Sellado vertical
Antes de introducir la miel, se debe asegurar la forma. Una barra de sellado vertical aplica calor y presión a los bordes superpuestos del tubo de película. Esto crea un sello longitudinal, convirtiendo efectivamente la película doblada en un cilindro sellado.
Dosificación volumétrica
La máquina utiliza una estación de llenado impulsada por bombas de pistón de precisión. Estos dispositivos cilíndricos se mueven hacia adelante y hacia atrás para extraer miel de la tolva y dispensar un volumen específico y pre-medido en el tubo recién formado. Este sistema es capaz de manejar la alta viscosidad de la miel sin obstruirse.
Sellado horizontal y corte
Una vez dispensada la miel, las barras de sellado horizontales sujetan el tubo. Estas barras calentadas sellan la parte superior del stick relleno y, simultáneamente, crean el sello inferior para el siguiente stick de la secuencia. Una cuchilla de corte afilada, típicamente ubicada dentro de estas barras, separa el envase individual de la tira continua.
Consideraciones operativas y de seguridad
Gestión de riesgos operativos
El funcionamiento de una máquina envasadora de miel en formato stick implica riesgos térmicos y cinéticos. Los operarios deben evitar el contacto con la máquina durante la operación para prevenir descargas de electricidad estática o quemaduras por las barras de sellado calientes. Se deben emplear protectores de seguridad para evitar el acceso accidental a piezas móviles como las mordazas de sellado.
Higiene y mantenimiento
Para mantener los estándares de seguridad alimentaria, la máquina opera según las directrices cGMP. Los sistemas de dosificación, en particular los mecanismos giratorios, requieren una limpieza regular para prevenir la contaminación cruzada. Los operarios deben asegurarse de que la máquina esté correctamente conectada a tierra y completamente apagada durante cualquier procedimiento de mantenimiento o limpieza.
Optimización de su línea de envasado
Para aprovechar este equipo de manera efectiva, debe alinear las capacidades de la máquina con sus objetivos de producción específicos.
- Si su enfoque principal es la flexibilidad: Priorice máquinas con bombas de pistón y tubos formadores ajustables para manejar diferentes viscosidades de líquidos o longitudes de stick sin tiempos de inactividad prolongados.
- Si su enfoque principal es el rendimiento: Concéntrese en la velocidad de automatización del sistema de control HMI para reducir significativamente el tiempo de producción en comparación con los métodos de llenado manual.
La operación de envasado de miel en formato stick más efectiva equilibra la velocidad del mecanismo de desenrollado con la precisión del proceso de termosellado para garantizar un producto seguro y a prueba de fugas.
Tabla resumen:
| Etapa | Componente | Función |
|---|---|---|
| Preparación | Rollo de material y tolva | Suministra película de embalaje y miel a granel |
| Formación | Tubo formador y collar | Da forma a la película plana en un tubo hueco continuo |
| Sello vertical | Barra de sellado vertical | Une los bordes de la película para crear una costura longitudinal |
| Dosificación | Bomba de pistón | Suministra volúmenes precisos de miel de alta viscosidad |
| Sello final | Barras de sellado horizontales | Cierra la parte superior del stick y corta los envases individuales |
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