El procedimiento recomendado para hacer flotar la cera para extraer la miel consiste en un método sencillo pero eficaz para separar la miel de la cera sin necesidad de equipos complejos.Al romper los panales en trozos pequeños y colocarlos en un recipiente hermético, la miel se asienta de forma natural mientras que la cera flota en la parte superior.Al cabo de unos días, se retira la cera y se filtra la miel para eliminar las partículas restantes.Este método es ideal para los apicultores a pequeña escala o los que buscan una solución poco tecnológica para la extracción de la miel.
Explicación de los puntos clave:
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Romper los panales en trozos pequeños
- Empiece rompiendo los panales en trozos más pequeños y manejables.Esto aumenta la superficie, permitiendo que la miel drene más eficazmente de las células de cera.
- Utilice herramientas limpias para evitar la contaminación de la miel.
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Colocación en un recipiente de plástico sellable
- Transfiera los trozos de panal rotos a un recipiente de plástico sellable.El recipiente debe ser de calidad alimentaria y hermético para evitar la contaminación y la fermentación.
- Asegúrese de que el recipiente es lo suficientemente grande como para contener los panales sin desbordarse.
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Dejar que la miel se asiente
- Cierra bien el recipiente y déjalo reposar unos días.Durante este tiempo, la gravedad hace que la miel se asiente en el fondo mientras que la cera flota en la parte superior.
- El periodo de asentamiento puede variar en función de la temperatura ambiente y la viscosidad de la miel.
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Quitar la cera flotante
- Cuando la miel se haya asentado, abra con cuidado el recipiente y retire la capa de cera que se ha formado en la parte superior.
- Utilice una cuchara o espátula limpia para retirar la cera, asegurándose de que la pérdida de miel sea mínima.
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Colar la miel
- Vierta la miel restante a través de un paño de filtro limpio, una media de nylon o un tamiz de miel especializado para eliminar cualquier partícula de cera residual o desechos.
- El filtrado garantiza que la miel esté limpia y libre de impurezas.
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Sedimentación final y desnatado
- Almacene la miel filtrada durante un día más para permitir que las partículas de cera restantes suban a la superficie.
- Elimine estas partículas antes de transferir la miel a los recipientes de almacenamiento final o de comercialización.
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Embotellado de la miel
- Utilice recipientes limpios y secos para envasar la miel.Los tarros de cristal o los recipientes de plástico alimentario son ideales para mantener la calidad de la miel.
- Etiquete los recipientes con la fecha de extracción y cualquier otra información relevante para los consumidores.
Este método es especialmente útil para quienes prefieren un enfoque de baja tecnología o no tienen acceso a extractores de miel.Conserva las cualidades naturales de la miel al tiempo que la separa eficazmente de la cera.¿Se ha planteado cómo se compara este método con el uso de un extractor de miel en términos de rendimiento e inversión de tiempo?Para las pequeñas explotaciones, la sencillez y la rentabilidad de la extracción de cera flotante la convierten a menudo en la opción preferida.
Cuadro sinóptico:
| Paso | Procedimiento | Consideraciones clave |
|---|---|---|
| 1 | Romper los peines en trozos pequeños | Utilice herramientas limpias para evitar la contaminación |
| 2 | Colóquelo en un recipiente hermético | Asegúrese de que el recipiente es apto para alimentos y hermético |
| 3 | Dejar que la miel se asiente | Dejar reposar unos días |
| 4 | Quitar la cera flotante | Utilice una cuchara o espátula limpia |
| 5 | Colar la miel | Utilizar una tela filtrante o un colador de miel |
| 6 | Sedimentación final y desnatado | Eliminar las partículas de cera residuales |
| 7 | Envasar la miel | Utilice recipientes limpios y secos para guardarla |
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