El proceso de extracción de miel y cera de abejas de las colmenas de panal fijo y barra superior consiste en cortar el panal, triturarlo y colar la mezcla para separar la miel de la cera.Este método es eficaz y requiere un equipo mínimo, como cubos, telas metálicas o tarros.La miel se recoge en forma líquida, mientras que la cera se conserva para su posterior limpieza y transformación.Este método es ideal para los apicultores a pequeña escala y garantiza un desperdicio mínimo.
Explicación de los puntos clave:
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Cortar el panal
- El primer paso consiste en cortar cuidadosamente el panal de las barras superiores de las colmenas de panal fijo o de barra superior.
- A continuación, el panal se rompe en trozos más pequeños para facilitar la extracción de la miel.
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Trituración del panal
- El panal cortado se tritura manualmente (por ejemplo, con una cuchara o con las manos) para liberar la miel.
- La trituración puede hacerse directamente en un cubo o en un tarro, dependiendo de la escala de extracción.
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Colar la mezcla
- El panal triturado se cuela utilizando un paño de malla limpio, una estopilla o un tamiz para separar la miel de la cera.
- Para lotes grandes, resulta eficaz un sistema de colador de cubo con cubos aptos para uso alimentario.
- Para lotes más pequeños, se puede invertir un tarro de cristal con una tapa de tela sobre otro tarro para permitir que la miel gotee.
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Recoger la miel
- La miel colada gotea en un recipiente limpio, dejando restos de cera en el paño o el colador.
- Con este método se obtiene miel líquida con mayor contenido de polen, que algunos consumidores prefieren.
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Procesado de la cera de abeja
- La cera sobrante del colador puede limpiarse y transformarse para usos como la fabricación de velas o cosméticos.
- La transformación consiste en fundir la cera para eliminar las impurezas y solidificarla en bloques o moldes.
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Métodos alternativos
- Miel de panal cortada:Algunos apicultores prefieren vender directamente la miel en panal, evitando la extracción.
- Extracción rotativa:Aunque es posible, es difícil debido a la fragilidad de los panales de las colmenas de barra superior.
Para operaciones de mayor envergadura filtrado de la miel pueden mejorar la eficacia, pero el método básico de trituración y colado sigue siendo accesible para los apicultores a pequeña escala.Este proceso pone de relieve la sencillez y sostenibilidad de la extracción tradicional de la miel, preservando tanto la calidad de la miel como la utilidad de la cera de abejas.
¿Ha pensado en cómo la elección del material de colado (por ejemplo, malla frente a estopilla) puede afectar a la claridad de la miel y la pureza de la cera?Estas pequeñas decisiones determinan en silencio la calidad del producto final en apicultura.
Cuadro sinóptico:
| Paso | Proceso | Detalles clave |
|---|---|---|
| 1.Cortar el panal | Retirar el panal de las barras superiores | Romper en trozos más pequeños para facilitar la extracción |
| 2.Aplastar el panal | Aplastar el panal para liberar la miel | Utilizar las manos, cucharas o un cubo para lotes más grandes |
| 3.Colar la mezcla | Separar la miel de la cera | Utilice tela de malla, estopilla o un colador de cubo |
| 4.Recoger la miel | Gotear la miel en un recipiente limpio | Produce miel líquida con mayor contenido de polen |
| 5.Procesamiento de la cera de abejas | Limpiar y transformar la cera sobrante | Fundir para eliminar impurezas para la fabricación de velas o cosméticos |
| 6.Métodos alternativos | Vender miel en panal o utilizar la extracción rotativa | La extracción rotativa es un reto para los panales frágiles |
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