La función principal de un alza de miel es proporcionar un espacio dedicado para que las abejas almacenen el exceso de miel durante el flujo de néctar. Estructuralmente, son cajas que contienen cuadros que se apilan encima de la cámara de cría principal de la colmena, a menudo separadas por un excluidor de reinas.
Debido a que la reina tiene restringido el acceso a esta sección superior, la miel almacenada aquí se mantiene separada de los huevos y las larvas en desarrollo. Esto garantiza que la miel permanezca pura para la cosecha y permite que la colonia expanda su capacidad de almacenamiento sin comprometer la organización del nido de cría.
Conclusión principal: Las alzas de miel son la capacidad "extra" que se añade a una colmena estrictamente para la producción cosechable. Permiten la separación del vivero de la colonia (cría) de su despensa (miel), facilitando la extracción limpia y una gestión eficiente de la colmena.
La mecánica de las alzas de miel
Diseñadas para el excedente
El término "alza" se deriva de "superestructura", lo que significa que es extra a las viviendas esenciales de la colmena. Mientras que las cajas inferiores (el nido de cría) albergan a la reina, los huevos y las reservas de invierno, las alzas se añaden específicamente para capturar la abundancia del flujo de néctar.
Pureza a través de la separación
Una función crítica del alza es la higiene y el control de calidad. Al colocar un excluidor de reinas debajo del alza, los apicultores evitan que la reina ponga huevos en los cuadros de miel.
Esta separación física asegura que la miel cosechada de las alzas esté libre de "contaminación por cría" o impurezas que se encuentran en las áreas de desarrollo larvario.
Ergonomía y gestión del peso
La miel es increíblemente densa. Una caja profunda estándar llena de miel a menudo es demasiado pesada para que una sola persona la levante de forma segura.
En consecuencia, las alzas de miel suelen ser menos profundas que las cajas de cría debajo de ellas. Esta elección de diseño limita el peso de un alza estándar de 10 cuadros a aproximadamente 30-40 libras, lo que las hace significativamente más fáciles de manejar durante la inspección y la cosecha.
Gestión y sincronización estratégicas
Capturando el flujo de néctar
Las alzas no son accesorios permanentes; generalmente se añaden a mediados de abril o cuando comienza el "flujo de miel" local. Añadirlas en el momento adecuado proporciona espacio para el néctar entrante y la creciente población de abejas.
Estimulando la recolección
Proporcionar este espacio vertical hace más que solo almacenar miel; le indica a la colonia que hay espacio para crecer. Esto estimula el comportamiento de recolección y ayuda a evitar que la colonia se sienta abarrotada, que es un desencadenante principal del enjambre a finales de temporada.
La regla del 85%
La eficiencia depende de la expansión incremental. Solo se debe añadir un nuevo alza cuando el anterior esté aproximadamente al 85% de su capacidad con miel operculada y no operculada. Esto asegura que las abejas se mantengan enfocadas y eficientes.
Comprender las compensaciones
El riesgo de "sobre-alzar"
Si bien el espacio es necesario, añadir demasiadas alzas vacías a la vez es un error común. Una colonia pequeña no puede patrullar eficazmente una superestructura masiva y vacía.
Vulnerabilidad a las plagas
Dejar demasiado espacio vacío hace que la colmena sea vulnerable a plagas como el pequeño escarabajo de la colmena y la polilla de la cera. Si la población de abejas no es lo suficientemente densa como para defender toda la pila, estas plagas pueden infiltrarse en los panales desprotegidos y destruir el recurso.
Tomando la decisión correcta para su objetivo
La gestión adecuada de las alzas de miel requiere equilibrar la necesidad de espacio de las abejas con su capacidad para defenderlo.
- Si su enfoque principal es Maximizar la Cosecha: Supervise sus colmenas de cerca durante el flujo de néctar y añada un nuevo alza inmediatamente una vez que los cuadros actuales estén al 85% desarrollados y llenos.
- Si su enfoque principal es la Salud de la Colonia: Evite añadir alzas demasiado pronto en primavera; espere hasta que la colonia esté repleta de abejas para asegurar que puedan defender el nuevo espacio contra las plagas.
El alza de miel es la herramienta que transforma una colonia de insectos superviviente en un activo agrícola productivo.
Tabla resumen:
| Característica | Función Principal | Beneficio Clave |
|---|---|---|
| Espacio de almacenamiento | Alberga el exceso de néctar durante el flujo | Aumenta el rendimiento de miel cosechable |
| Exclusión de reinas | Mantiene a la reina fuera de los cuadros de miel | Asegura la pureza; sin cría en la miel |
| Diseño menos profundo | Profundidad de cuadro reducida | Peso más ligero para levantar más fácilmente |
| Expansión vertical | Indica espacio para el crecimiento de la colonia | Reduce el enjambre y el hacinamiento |
| Control de plagas | Alzado incremental (regla del 85%) | Protege la colmena de polillas y escarabajos |
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