El factor decisivo entre usar el método de "trituración y colado" y el método de "panal cortado" es el tipo de base utilizada dentro de los cuadros de su colmena. Si sus cuadros contienen base de plástico o cera reforzada, debe usar el método de trituración y colado; si no contienen base o cera especial extrafina, puede usar el método de panal cortado.
Conclusión principal El método de cosecha está dictado por la no comestibilidad o la dureza de la estructura subyacente. No puede producir miel de panal cortado si el panal está construido sobre una base de plástico o con alambre; estos requieren que el panal se raspe y se cuele para separar la miel de la base no comestible.
El papel de la base en la extracción
El requisito para trituración y colado
El método de trituración y colado es la opción obligatoria para los cuadros que utilizan base de plástico. También es necesario para los cuadros que utilizan base de cera gruesa o reforzada, que a menudo contiene alambres incrustados o es simplemente demasiado dura para ser agradable de comer.
El requisito para panal cortado
El método de panal cortado está reservado exclusivamente para cuadros que no tienen base en absoluto o que utilizan una base especial extrafina para panal cortado. Dado que el objetivo del panal cortado es consumir la cera junto con la miel, la estructura debe ser completamente comestible y libre de soportes artificiales.
Mecánica del método de trituración y colado
Un proceso manual basado en la gravedad
A diferencia de los extractores mecánicos que utilizan fuerza centrífuga, el método de trituración y colado se basa completamente en la gravedad. Es una técnica manual que no requiere un cuchillo para destapar.
La fase de trituración
En lugar de destapar, el apicultor utiliza una herramienta para machacar, una espátula o una cuchara de madera resistente para triturar físicamente el panal. Esto rompe las celdas para liberar la miel.
La fase de colado
Una vez triturada, la mezcla de miel y cera se coloca en un medio de filtración, típicamente una bolsa de gasa. La miel se escurre lentamente en un recipiente de recolección, mientras que la gasa atrapa la cera y los residuos.
Comprender las compensaciones
Costo vs. Velocidad
El método de trituración y colado es una opción de bajo costo ideal para aficionados, ya que requiere una inversión mínima, generalmente solo una tina grande, un cuchillo y tela de filtración. Sin embargo, es un proceso lento en comparación con la extracción centrífuga.
Impacto en el panal
Una compensación importante del método de trituración y colado es la destrucción del panal. Debido a que la cera se machaca para liberar la miel, las abejas deben reconstruir el panal desde cero la siguiente temporada.
Limpieza y preparación
Este método puede ser desordenado. Se recomienda cubrir las superficies de trabajo y los pisos con cartón o láminas de plástico para mantener la limpieza mientras se machaca y se cuela.
Tomar la decisión correcta para su objetivo
Para garantizar una cosecha exitosa, alinee su método de extracción con el hardware de su colmena y sus objetivos finales:
- Si su enfoque principal es producir bloques de panal comestibles: Asegúrese de usar cuadros sin base o con base especial extrafina para excedentes para que la cera sea blanda y sin alambre.
- Si su enfoque principal es la miel líquida de bajo costo: Use base de plástico estándar o reforzada y utilice el método de trituración y colado para evitar comprar extractores centrífugos costosos.
- Si su enfoque principal es ayudar a las abejas a conservar energía: Considere invertir en un extractor centrífugo eventualmente, ya que esto preserva el panal y permite a las abejas rellenarlo inmediatamente en lugar de reconstruirlo.
Su hardware dicta su método; planifique la elección de su base al comienzo de la temporada para permitir el estilo de cosecha que desea al final.
Tabla resumen:
| Característica | Método de trituración y colado | Método de panal cortado |
|---|---|---|
| Tipo de base | Plástico, cera reforzada o con alambre | Sin base o cera extrafina |
| Equipo necesario | Herramienta para machacar, gasa, cubos | Herramienta de corte, recipientes |
| Proceso | Destructivo (triturar y filtrar) | No destructivo para la forma de la celda |
| Producto final | Miel líquida | Miel en panal (comestible) |
| Energía de las abejas | Alta (deben reconstruir el panal) | Alta (deben reconstruir el panal) |
| Costo | Bajo (inversión mínima) | Moderado (costos de empaque) |
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