¿Cómo se recolecta la miel de las colmenas de barras superiores?Un método sencillo y sostenible

La recolección de la miel de las colmenas de barras superiores es un proceso sencillo que exige un equipamiento mínimo y la conservación de la estructura natural de los panales.A diferencia de las colmenas de marco tradicionales, las colmenas de barras superiores permiten a los apicultores recolectar la miel cortando los panales directamente de las barras y aplicando métodos como el de aplastar y colar o el de envasado de panales cortados.Con este método se obtiene una miel con mayor contenido de polen y más cera, pero se evita el reciclado de los panales, lo que reduce la producción total de miel.La fragilidad de los panales de barra superior hace que la extracción rotativa sea un reto, aunque posible.El proceso es accesible a los apicultores a pequeña escala, que sólo necesitan herramientas básicas como cuchillos, frascos y coladores.

Explicación de los puntos clave:

1. Extracción de panales de las barras superiores

   • El primer paso consiste en identificar los panales con miel madura (normalmente los que están tapados en su totalidad o en tres cuartas partes).
   • Con una herramienta sencilla, como un cuchillo de cocina, se corta cuidadosamente el panal por las barras superiores.Así se preserva el comportamiento natural de las abejas en la construcción de panales sin marcos reutilizables.

2. Métodos de cosecha

   • Técnica de estrujado:
     • El panal cortado se coloca en un tarro y se aplasta (por ejemplo, con una cuchara) para liberar la miel.
     • Se coloca una estopilla o una malla sobre la abertura del tarro y se cuela la miel en otro recipiente invirtiendo el tarro.Este método retiene el polen y produce miel cruda sin filtrar.
   • Miel de panal cortada:
     • Secciones enteras de panal pueden envasarse y venderse tal cual, lo que atrae a los consumidores que prefieren el panal.
   • Extracción rotativa (menos común):
     • Aunque es posible, la hilatura de panales en un extractor es difícil debido a su fragilidad.Las colmenas de marco fijo son más adecuadas para este método.

3. Simplicidad del equipo

   • No se necesitan herramientas especializadas (por ejemplo, extractores).Basta con artículos domésticos básicos:
     • Cuchillo para cortar el peine
     • Tarros para la recogida
     • Coladores o estopillas
     • Gomas elásticas para sujetar las tapas

4. Resultados y ventajas y desventajas

   • Pros:
     • Mayor contenido de polen y rendimiento de cera de abejas gracias a un procesamiento mínimo.
     • Proceso de bajo coste y apto para principiantes.
   • Contras:
     • Los panales no se reutilizan, lo que obliga a las abejas a reconstruirlos y reduce la producción de miel por temporada.
     • Los panales delicados limitan las opciones de extracción.

5. Gestión de la colmena tras la cosecha

   • Tras la extracción, las abejas deben reconstruir nuevos panales en las barras superiores desnudas, lo que exige energía y tiempo.Los apicultores suelen dejar algunas reservas de miel para ayudar a la colonia durante este periodo.

¿Ha considerado cómo este método se alinea con las prácticas apícolas sostenibles?Al evitar las láminas de cimentación sintéticas y los extractores, la recolección con barra superior favorece el comportamiento natural de las abejas, aunque exige paciencia y respeto por el trabajo de la colonia.

Tabla resumen:

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