¿Cómo se recolecta la miel de una colmena de barra superior?Una guía sencilla y sostenible

Recolección de miel colmena de barra superior es un proceso sencillo que hace hincapié en la simplicidad y el equipamiento mínimo.A diferencia de las colmenas de marco tradicionales, las colmenas de barra superior permiten a los apicultores recolectar la miel cortando los panales directamente de las barras superiores, tras lo cual se tritura y se cuela para separar la miel.Este método preserva la cera de las abejas, que suele ser de mayor calidad debido a la falta de reciclaje, aunque puede producir menos miel en general.El proceso evita la maquinaria compleja y se basa en herramientas básicas como cuchillos y coladores, lo que lo hace accesible a los apicultores a pequeña escala o aficionados.

Explicación de los puntos clave:

1. Identificación de panales maduros

• La miel está lista para la cosecha cuando los panales están completamente o en tres cuartas partes con cera de abejas, lo que indica que la miel se ha deshidratado hasta alcanzar el nivel de humedad ideal (~18% o menos).
• Los apicultores inspeccionan suavemente la colmena, evitando los panales de cría (cargados de huevos), que no deben cosecharse.

2. Extracción del panal de las barras superiores

• Se utiliza un cuchillo afilado o una herramienta de colmena para cortar el panal a lo largo del borde de la barra superior.
• A diferencia de las colmenas de marco, los panales de la barra superior no están reforzados con alambres o cimientos , por lo que son frágiles y requieren un manejo cuidadoso.

3. Métodos de procesado:Triturado y estirado frente al peine cortado

• Aplastar y estirar:
  • El panal se tritura (a mano o con un machacador de patatas, por ejemplo) para liberar la miel.
  • La mezcla se cuela a través de una malla o estopilla en un cubo apto para alimentos, separando la miel de los restos de cera.
• Peine cortado:
  • Los panales enteros se cortan en secciones y se venden tal cual, lo que atrae a los consumidores que prefieren los panales crudos, sin procesar.

4. Requisitos mínimos de equipamiento

• No se necesita extractor, lo que reduce los costes.Las herramientas básicas incluyen:
  • Cuchillo o tenedor para destapar.
  • Cubos con colador (por ejemplo, cubos de 5 galones aptos para alimentos).
  • Recipientes para la miel y la cera filtradas.

5. Recuperación de la cera y gestión de la colmena

• Colmenas con barra superior no reutilizan los panales después de la extracción, por lo que las abejas reconstruyen panales nuevos cada año.Así se obtiene cera de alta calidad pero reduce la producción de miel en comparación con las colmenas de cuadros.
• Cosechar sólo el excedente de miel (dejando suficiente para los almacenes de invierno de la colonia).

6. Opciones de cosecha sin productos químicos

• A tablero triangular de escape de abejas puede despejar a las abejas de las alzas melarias antes de la cosecha, evitando la necesidad de humo o repelentes.

7. Cuidados de la colmena tras la cosecha

• Devolver las barras superiores vacías a la colmena para que las abejas se reconstruyan.
• Vigilar la salud de la colonia, asegurándose de que dispone de los recursos adecuados después de la cosecha.

Este método prioriza la sostenibilidad y la sencillez por lo que es ideal para los apicultores a pequeña escala centrados en la gestión natural de las colmenas y la producción artesanal de miel.El menor rendimiento de la miel a cambio de una mayor calidad de la cera refleja su atractivo.

Cuadro sinóptico:

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