El método de extracción de la miel mediante prensado consiste en exprimir manualmente la miel del panal después de sacarla de los cuadros.Es un método laborioso y sucio, pero puede ser eficaz para los apicultores a pequeña escala o los que no tienen acceso a extractores mecánicos.El proceso consiste en cortar la cera, retirar los alambres, envolver el panal en tela y prensar o retorcer para liberar la miel, que luego se cuela y almacena.Aunque sencillo, este método daña el panal, lo que obliga a las abejas a reconstruirlo, y es menos eficaz que los métodos de extracción centrífuga como los utilizados en una prensa de miel .
Explicación de los puntos clave:
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Preparación del panal
- El primer paso consiste en cortar las capas de cera de los panales.
- Se retiran los alambres o soportes de los marcos para poder manipular fácilmente el panal.
- A continuación, el panal se envuelve en un tejido poroso como el percal o la estopilla para contener los restos de cera durante el prensado.
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Prensado de la miel
- El panal envuelto se aprieta o retuerce manualmente para forzar la miel a través del tejido.
- Este método se basa en la presión física y no en la fuerza centrífuga, por lo que es más lento y laborioso.
- La acción de presión puede aplastar el panal, obligando a las abejas a reconstruirlo, lo que añade trabajo extra a la colonia.
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Colado y almacenamiento
- La miel extraída se cuela a través de una malla fina o capas adicionales de tela para eliminar las partículas de cera y las impurezas.
- Una vez colada, la miel se almacena en recipientes herméticos para evitar la contaminación y la cristalización.
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Comparación con la extracción centrífuga
- A diferencia de una prensa de miel que utiliza la centrifugación para extraer la miel con eficacia, el método de prensado manual es más desordenado y menos productivo.
- Los métodos centrífugos conservan la estructura del panal, permitiendo su reutilización, mientras que el prensado la destruye.
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Consideraciones prácticas
- El más adecuado para los apicultores a pequeña escala o para la extracción de emergencia cuando no se dispone de herramientas mecánicas.
- Requiere una manipulación cuidadosa para minimizar los restos de cera y garantizar una miel limpia.
- No es ideal para grandes cosechas debido al tiempo y el esfuerzo que requiere.
Este método tradicional pone de relieve el equilibrio entre sencillez y eficacia en la extracción de la miel, ofreciendo una alternativa de baja tecnología a pesar de sus inconvenientes.
Cuadro sinóptico:
| Paso | Proceso | Consideraciones |
|---|---|---|
| Preparación | Cortar las capas de cera, retirar los alambres y envolver el peine en un paño. | Garantiza una extracción limpia, pero requiere mucho tiempo. |
| Presionar | Apretar o retorcer el panal envuelto para liberar la miel. | Requiere mucho trabajo; daña el panal, lo que obliga a las abejas a reconstruirlo. |
| Colado y almacenamiento | Filtre la miel a través de una malla y guárdela en recipientes herméticos. | Elimina los restos de cera, pero puede dejar impurezas. |
| Comparación | Menos eficaz que los métodos centrífugos; el peine se destruye. | Mejor para lotes pequeños o emergencias. |
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