He aquí un resumen de los métodos de extracción manual de la miel:

La extracción manual de la miel implica técnicas como el método de triturado y colado, el método de la cuchara y el método del cubo.El método de aplastar y colar es un método barato en el que los panales se aplastan y se cuelan con un tamiz.El método de la cuchara consiste en raspar la miel de los panales con una cuchara.El cubo de miel utiliza cubos apilados para triturar y escurrir la miel del panal y requiere paciencia y agitación.La miel de brezo puede extraerse utilizando aflojadores de brezo o machacando y colando.La elección del método depende del tipo de panal y de los recursos del apicultor.

Explicación de los puntos clave:

• Método Crush and Strain:

  • Proceso: Raspar el panal del marco en un cubo, aplastar el panal, colocar un tamiz en otro cubo, verter el panal aplastado en el tamiz y colarlo durante la noche.
  • Idoneidad: Mejor para marcos con base de plástico o base de cera gruesa/reforzada.
  • Ventajas: Bajo coste.

• Método de la cuchara:

  • Proceso: Raspar la cera y la miel de los marcos con una cuchara, recoger los raspados y colar o exprimir la miel.
  • Consideraciones: Requiere un raspado cuidadoso para no dañar la base de cera.
  • Desventajas: Puede dañar los cuadros y reducir la producción de miel.

• Método del cubo:

  • Proceso: Apile un cubo con agujeros en el fondo encima de otro con el centro recortado.Destape el panal, recórtelo del marco, colóquelo en el cubo superior, aplaste el panal y remuévalo y macháquelo varias veces al día hasta que se drene la miel.
  • Pasos:
    1. Preparación: Consigue dos cubos.Un cubo debe tener agujeros taladrados en el fondo y el otro debe tener el centro recortado.
    2. Apilado: Apile el cubo con agujeros encima del cubo con el centro recortado.Esta configuración permite el drenaje.
    3. Preparación del panal: Destapar el panal utilizando un cuchillo caliente u otra herramienta adecuada para retirar los tapones de cera.
    4. Cortar: Cortar el panal del marco para prepararlo para la trituración.
    5. Trituración: Colocar el panal desoperculado y cortado en el cubo superior.Utilizar un cuchillo y un pasapurés para triturar el panal.
    6. Machacar y remover: Remover y machacar el panal varias veces al día durante un par de días para facilitar el drenaje de la miel.
    7. Drenaje: Dejar escurrir la miel del panal aplastado al cubo inferior.
    8. Envasado: Una vez escurrida la miel, está lista para ser envasada sin necesidad de colarla ni filtrarla.
  • Ventajas: No es necesario colar ni filtrar más.
  • Equipamiento: Cuchillo, pasapurés y dos cubos.

• Método del peine cortado:

  • Idoneidad: Monturas sin base o con base especial de peine de corte extrafino.

• Extracción de miel de brezo:

  • Métodos:
    • Aflojadores de brezo: Agitan la miel en el panal.Puede ser manual o semiautomático, pero suele ser tedioso.
    • Trituración y colado: Requiere mucho trabajo y puede dar lugar a una baja recuperación de la miel.

• Herramientas y equipos:

  • Cuchillo caliente: Se utiliza para destapar los marcos de miel.
  • Tamiz: Se utiliza para colar el panal triturado en el método de triturar y colar.
  • Recipientes: Cubos y tarros para recoger y almacenar la miel.
  • Sopladores de abejas, tableros de repelente químico o tableros de escape de abejas de la miel: Se utilizan para recoger la miel de la colmena.

• Consideraciones generales:

  • Tipo de marco: La elección del método depende del tipo de marco alveolar utilizado (plástico, cera o sin base).
  • Escala de explotación: Los métodos manuales son adecuados para la apicultura a pequeña escala.
  • Coste: Los métodos manuales suelen ser menos costosos que el uso de extractores motorizados.
  • Mano de obra: La trituración y el colado pueden requerir mucha mano de obra.

Cuadro sinóptico:

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