A continuación se explica cómo recolectan la miel los apicultores, centrándose en las herramientas y los procesos necesarios.Los apicultores suelen extraer los panales de las colmenas y, a continuación, destapan los sellos de cera de las celdas de miel.Una vez destapados, los cuadros se introducen en una centrifugadora llamada extractor, que centrifuga la miel del panal.Además de los extractores, existen prensas de miel que exprimen la miel del panal.Métodos alternativos como los sopladores de abejas, los tableros de abejas Los cuadros de escape también pueden utilizarse para recolectar miel.Los pasos clave incluyen la preparación de los cuadros, la extracción o prensado de la miel y su recogida para su posterior procesamiento.La limpieza y el saneamiento del equipo también son importantes para evitar la contaminación y la propagación de enfermedades.

Explicación de los puntos clave:

1. Retirada de los panales:

   • Para empezar, los apicultores retiran cuidadosamente los panales de las colmenas.Estos marcos están llenos de celdas de miel que las abejas han tapado con cera.

2. Destapado del panal:

   • Antes de extraer la miel, hay que quitar las tapas de cera que sellan cada celdilla.
   • Esto suele hacerse raspando la cera con un cuchillo destapador o una herramienta similar, lo que deja al descubierto la miel del interior de las celdas.

3. Extracción centrífuga:

   • Cómo funciona:Los cuadros sin tapar se colocan en un extractor de miel una centrifugadora diseñada para hacer girar los cuadros a gran velocidad.
   • Proceso:Al girar los cuadros, la fuerza centrífuga extrae la miel del panal sin dañarla.Esto permite devolver el panal a las abejas para que lo vuelvan a llenar.
   • Tipos de extractores:
     • Extractores radiales:Extraen la miel de ambos lados del marco simultáneamente.
     • Extractores tangenciales:Estas prensas requieren que los marcos se volteen a mitad del proceso de extracción para garantizar que la miel se extrae por ambos lados.

4. Prensas de miel:

   • Mecanismo:Las prensas de miel exprimen mecánicamente la miel del panal.
   • Funcionamiento:La miel en panal se coloca dentro de la prensa y se aplica presión, forzando a la miel a salir.
   • Recogida:La miel se recoge del fondo de la prensa en un recipiente.
   • Pasos adicionales:Puede ser necesario añadir miel de panal o partículas de cera varias veces durante el proceso de prensado para maximizar la extracción de miel.

5. Métodos alternativos de recolección:

   • Sopladores de abejas:Estos dispositivos alejan a las abejas del panal mediante una corriente de aire.
   • Tableros repelentes químicos:Estas tablas contienen sustancias químicas que repelen a las abejas, animándolas a abandonar el panal.
   • Tableros de escape para abejas:Estas tablas permiten a las abejas moverse en una dirección, fuera del alza, pero les impiden regresar.

6. Recogida y almacenamiento:

   • Puerta de la Miel:La miel extraída mediante una centrifugadora desciende hasta una compuerta o espita situada en la parte inferior del extractor.
   • Recipientes:A continuación, la miel se recoge en recipientes adecuados.

7. Limpieza y saneamiento:

   • Importancia:Es esencial limpiar a fondo todo el equipo, incluidos el extractor y los recipientes de recogida.
   • Objetivo:Así se evita la contaminación de la miel y se reduce el riesgo de propagación de enfermedades entre las colonias de abejas.

8. Procesado posterior a la extracción:

   • Filtrado:La miel extraída suele filtrarse para eliminar los restos de cera u otros residuos.
   • Almacenamiento:A continuación, la miel filtrada se almacena en recipientes herméticos en un lugar fresco y oscuro para preservar su calidad.

9. Herramientas:

   • Cubo de miel:El cubo de miel es una herramienta para recolectar miel.

Cuadro sinóptico:

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